さすがにミシュランの★を取るお店はすばらしい！

一昨日、汐留のパークホテル東京２５階にある日本料理店『花山椒』で

　　　　　　私の３ヶ月遅れの誕生会を、友人たちと過ごしました。

食べることが大好きな私は、一皿一皿運ばれてくる料理に大感激し、
　　　　　　
　　　　　　たっぷり堪能しました。お見せできないのが残念ですが、

　　　　　　さすがミシュランは鋭いですね！


会食後は、料理長を囲んで、となりのバーでカクテルを楽しみました。

　　　　　　それぞれが違う世界で活躍しているのですが、

　　　　　　なぜか同じ香りがするのには、正直、・・・・・驚きました。


料理の世界で言えば、素材の持ち味を最大限引き出す手法には、

　　　　　　驚かされますが、盛り付けの美しさと、想像を超える味の
　　　
　　　　　　組み立ては絶妙で、とても刺激になりました。


デザインという、ものづくりの世界と、共感することが多く、

　　　　　　心地いい酔いを楽しみましたが、・・・・・そうだ！・・・

　　　　　　コラボレーションの可能性が見えたゾ！！
　
　　　　　　まとまったら、またご案内します！