渋谷の焼酎バー『黒瀬』を設計するとき、
竹を使ったインテリアをデザインしました！
大人の隠れ家をコンセプトに、
真っ黒いインテリアとなりましたが・・・
ただ黒いだけでない、
粋の良さを追求しています！
うねった天井に、竹の華を咲かせましたが、
生な竹を使うのは、時間との勝負です！！
まだ、曲がる生な竹は、結構曲がるものですが、
一晩でもとに戻らなくなります。
作業は結構緊張しますが、同じものは二度とできません！
竹の美しさは、絶妙なバランスと、竹本来の
個性から来るものだと実感する瞬間です。一度使うと虜になってしまう、魅力があります！
一昨日、汐留のパークホテル東京２５階にある日本料理店『花山椒』で 私の３ヶ月遅れの誕生会を、友人たちと過ごしました。食べることが大好きな私は、一皿一皿運ばれてくる料理に大感激し、
たっぷり堪能しました。お見せできないのが残念ですが、
さすがミシュランは鋭いですね！会食後は、料理長を囲んで、となりのバーでカクテルを楽しみました。
それぞれが違う世界で活躍しているのですが、
なぜか同じ香りがするのには、正直、・・・・・驚きました。
料理の世界で言えば、素材の持ち味を最大限引き出す手法には、
驚かされますが、盛り付けの美しさと、想像を超える味の
組み立ては絶妙で、とても刺激になりました。
デザインという、ものづくりの世界と、共感することが多く、
心地いい酔いを楽しみましたが、・・・・・そうだ！・・・
コラボレーションの可能性が見えたゾ！！
まとまったら、またご案内します！
