先日、つくばの地元ＴＶ局のロケでハムづくり会社の会長の夢を伺う機会が
ありました。
『つくばから、食文化の発信をして
いきたい！』
と同時に、
『芸術文化との融合を図りたい！』
というものでした。
一見全く関係ないと思われますが、実はこれが大ありなんです。
たとえば、料理は見た目にも美しく、また盛り付ける器は、料理を引き立て
ながら、自らも 美しくありたいものです。
それも最高の料理人と作陶家
がコラボレーションしたらどう
なるか？
そんな話をしていたら、夢が実現できそうになって、思わず笑みが
こぼれました。
